2023.10.25
生姜と柚子で代謝をアップ！
和食に欠かせない日本のハーブで晩秋の体を整えましょう。
玄米生姜にぎり・ポークソテー
#材料 2人分
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玄米（炊飯器で炊けるもの）2 合
生姜30 ～ 40g
(A) 酒、白だし各大さじ1
豚肉（生姜焼き用）4 枚
(B) 玉ねぎ、トマト各1/4個(みじん切り)
(C) 酒、醤油、砂糖、すりおろしニンニク揚げ油各小さじ1
塩、胡椒、油、オリーブオイル各適量
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#作り方
①研いだ玄米玄米に細切りにした生姜と(A)を入れて炊き、おにぎりにする。
②塩・胡椒を振った豚肉を、油を敷いたフライパンで焼き、取り出す。
③軽く拭いた②のフライパンにオリーブオイルを入れ、(B)をさっと炒め、(C)を入れてとろみがついたら火を止める。
④プレートに①と②を盛り付け、③のソースをかける。
※玄米は袋などに記載されている炊き方を参考にしてください
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切り干し大根の干し柿和え
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#材料 2人分